在忙碌的生活节奏中，我们常常忽略了身体的保养。而一道简单的家常菜——百合蒸鸡蛋，不仅能满足我们的味蕾，还能为身体带来滋补养生的效果。下面，就为大家推荐一份强身健体的食谱，让我们一起感受百合蒸鸡蛋的魅力。

百合，作为一味传统的中药材，自古以来就被人们视为滋补佳品。它具有润肺止咳、养阴清热、清心安神的功效。而鸡蛋，则是优质蛋白质的来源，富含氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强体质。将百合与鸡蛋相结合，不仅美味可口，还能达到强身健体的目的。

以下是百合蒸鸡蛋的制作方法：

【食材】

– 新鲜百合：100克

– 鸡蛋：2个

– 红枣：5颗

– 冰糖：适量

– 清水：适量

【步骤】

1. 将新鲜百合洗净，去掉老瓣，用盐水浸泡10分钟，以去除杂质。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许清水和盐，搅拌均匀。

3. 红枣洗净去核，切成小块。

4. 将泡好的百合放入蒸碗中，摆成整齐的形状。

5. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在百合上，再撒上红枣块。

6. 在蒸锅中加入适量清水，将装有百合、鸡蛋和红枣的蒸碗放入，大火蒸约15分钟。

7. 蒸至鸡蛋凝固，百合熟透，撒上适量冰糖，继续蒸2分钟即可。

【功效】

1. 滋阴润肺：百合具有润肺止咳的功效，对于因干燥引起的喉咙痛、咳嗽等症状有很好的缓解作用。

2. 养心安神：百合能清心安神，对于失眠、心悸等神经衰弱症状有很好的改善作用。

3. 增强免疫力：鸡蛋中的优质蛋白质有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

4. 延缓衰老：百合中的抗氧化成分能延缓衰老，保持肌肤年轻有光泽。

百合蒸鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备这样一道滋补养生的美食，既美味又健康。让我们在享受美食的同时，也为身体注入满满的活力。